Planificar el menú para una boda de día es crucial para asegurar que los invitados disfruten de una experiencia culinaria fresca y deliciosa. Aquí te dejo algunas ideas para un menú que sea adecuado para una celebración diurna.
1. Entradas ligeras y refrescantes
- Ensaladas variadas: Ofrece una estación de ensaladas con opciones como ensalada Caprese, ensalada de quinoa con verduras asadas, y ensalada de espinacas con fresas y nueces.
- Canapés y tapas: Pequeños bocados como bruschettas de tomate y albahaca, crostinis de aguacate y camarón, y rollitos de pepino rellenos de hummus.
2. Platos principales frescos y variados
- Pescado y mariscos: Platos ligeros como filete de salmón a la parrilla con salsa de limón y hierbas, ceviche de pescado blanco, o camarones a la plancha con ajo y perejil.
- Pollo y pavo: Pollo a la parrilla marinado en hierbas, pechuga de pavo al horno con salsa de arándanos, o brochetas de pollo con vegetales.
- Opciones vegetarianas: Lasagna de verduras con salsa de tomate y albahaca, risotto de champiñones y espárragos, o berenjenas rellenas de quinoa y pimientos.
3. Acompañamientos frescos y saludables
- Verduras asadas: Variedad de verduras asadas como zanahorias, calabacines, pimientos y berenjenas con un toque de aceite de oliva y hierbas.
- Puré de papas y batatas: Ofrece puré de papas tradicionales y puré de batatas para dar opciones a los invitados.
- Arroz y granos: Arroz basmati con almendras y pasas, cuscús con menta y limón, o quinoa con hierbas frescas.
4. Postres ligeros y frescos
- Frutas frescas: Un buffet de frutas frescas y de temporada como fresas, melón, piña, y uvas.
- Tartas y pasteles ligeros: Tartaletas de frutas, pastel de limón, y macarons.
- Helados y sorbetes: Ofrece una estación de helados con sabores variados y sorbetes de frutas frescas.
5. Bebidas refrescantes
- Cocteles ligeros: Mojitos, mimosas, sangría blanca, y spritz de Aperol.
- Bebidas no alcohólicas: Limonadas caseras, aguas frescas de sabores como jamaica o horchata, y tés helados.
- Estación de café y té: Ofrece una variedad de cafés y tés para los invitados que deseen una bebida caliente.
Conclusión
Para una boda de día, es ideal optar por un menú que sea ligero, fresco y lleno de sabores vibrantes. Las opciones deben ser variadas para satisfacer todos los gustos y preferencias dietéticas de los invitados. Al elegir platos y bebidas que reflejen la temporada y el entorno del evento, asegurarás una experiencia memorable y deliciosa para todos.
